Vaja läheb: (u 25 trühvlit) 225 g kvaliteetset tumedat šokolaadi (vähemalt 70%) 125 g vaarikapüreed 30 g kookosõli maitsejärgi peedipulbrit Veeretamiseks peedipulbrit, kiirkuivatatud marju, pähklipuru vms. Sulata vesivannil šokolaad, sega hulka vaarikapüree ja vispelda juurde kookosõli ning peedipulber. Pane mass külmkappi tahenema. VooliContinue reading

Jõuan Pariisi 13.novembri hommikul, pikast varajasest lennust räsitud ja väsinud. Kõrvi hakkab hellitama prantsuse keel, värske kohvi ja saia lõhn viib viimasegi väsimustera silmist ja olen valmis oma linnatuuri alustama. Haaran kaasa cappuccino ja oma lemmiku šokolaadi-granadilli makrooni Pierre Herme butiigist ja hakkanContinue reading

07.11.2015, Helsingi Restoran Olo, 1 Michelini tärn Hüppasin laupäeva õhtul lennuki peale, et õhtustada meie põhjanaabrite pealinnas. Helsingi restoran Olo pälvis oma esimese Michelini tärni 2011. aastal ning on üks 4st järele jäänud Michelini tärniga pärjatud restoranist Soomes. Õhtuks oli broneeritud nende klassikalineContinue reading

Foto: Jüri Seljamaa Banaanid, iiris ja kräsupea-kõlab kui kuldne trio. Koogi kiire laualt kadumine on garanteeritud, sest see magusasõprade lemmik paelub igas vanuses maiustajaid. Kel tordipritsi pole, võib pealmise kreemi ka kenasti spaatliga laiali ajada ning meelepäraselt kaunistada!  Vaja läheb: Põhi: 3 munaContinue reading

Foto: Marju Randmer-Nellis See suurepärane magustoit valmib tõepoolest vaid hetkega ja on sealjuures üsna tervislik, kui kondenspiima koha peal silm kinni pigistada. Paariks tunniks külmkappi asetades saab kreemist hoopis maitsev jäätis. Seda protsessi võib kiirendada, kui kasutada külmutatud banaane. Erkroheline suutäis toob meieContinue reading

See vähene aeg, mis ma Dubaist eemal olen viibinud, on viinud minu datliigatsuse kõrgustesse. Võite öelda, et Eestis on ka datlid kenasti müügil, aga neid ei saa võrreldagi suussulavate Saudi datlitega, mis ei ole täielikult ära kuivatatud ning mida hoitakse ainult sügavkülmas. KuiContinue reading